El Día del Bromatólogo en Argentina se celebra hoy 29 de diciembre.
Esta fecha conmemora la graduación de los primeros licenciados en Bromatología del país en 1976: Rubén Peruzzo, César Stöckli, Bartolo Tolomeo y Raúl Tolomey.
La Bromatología es la ciencia que estudia los alimentos, su composición, alteraciones, contaminaciones y cómo tratarlos. Esta disciplina es clave para la salud pública y contribuye a fortalecer la seguridad alimentaria.
El Día del Bromatólogo busca concientizar sobre la importancia de consumir productos seguros y de calidad, y de cuidar los alimentos y sus procesos de producción.
