Sociedad

Chahla presentó un menú escolar sustentable y respaldó proyectos ambientales impulsados por jóvenes

La iniciativa incorporará alimentos de origen vegetal en tres Centros de Desarrollo Infantil para reducir la huella de carbono, mientras que jóvenes tucumanos recibirán apoyo económico para desarrollar proyectos con impacto ambiental y comunitario.

Por Tendencia de Noticias · 2026-08-06T19:17:43.227Z

La Municipalidad de San Miguel de Tucumán dio un nuevo paso en su estrategia de políticas ambientales con eje en la educación, la alimentación saludable y la participación ciudadana.

La intendenta Rossana Chahla recorrió este jueves el Campus Ambiental "Dra. Yolanda Ortiz", donde supervisó el avance de dos iniciativas que buscan promover prácticas sustentables. Se trata del programa Fondo Juventud y Acción Climática, destinado a financiar proyectos impulsados por jóvenes tucumanos, y el Menú Escolar Sostenible, que incorporará alimentos de origen vegetal en los Centros de Desarrollo Infantil (CDI) municipales para reducir la huella de carbono.

Durante la visita, las autoridades presentaron el estado de implementación del proyecto alimentario que integra la red internacional Bloomberg Cities Idea Exchange, una iniciativa mediante la cual San Miguel de Tucumán fue seleccionada entre 19 ciudades del mundo para desarrollar políticas innovadoras vinculadas a la alimentación sustentable.

En una primera etapa, el programa alcanzará a 120 niños que asisten a los CDI Chañaritos, Alfredo de la Vega y Vial III, donde se incorporarán preparaciones de origen vegetal con la meta de reducir en un 30% las emisiones de carbono generadas por los sistemas de alimentación colectiva.

Durante la recorrida, Chahla destacó que el proyecto busca mucho más que modificar los menús escolares y remarcó el impacto educativo que tendrá la iniciativa. "Somos una de las 19 ciudades del mundo elegidas para trabajar con el menú sustentable, que tiene que ver con empezar desde los niños a educar en la alimentación. Esto no solo disminuye la huella de carbono, sino que tiene un triple impacto porque trabajamos desde la huerta, enseñamos el desarrollo de la tierra, promovemos una mejor alimentación y la sustentabilidad. Enseñar eso desde chicos multiplica el aprendizaje en las familias y mejora la salud de las personas", afirmó.

La intendenta recordó que el proyecto ya dejó atrás la etapa de planificación y comenzó su implementación, tomando como antecedente una experiencia desarrollada en la ciudad brasileña de San Pablo. "Ya pasó la parte de planificación y estamos con la implementación de este proyecto de Bloomberg Philanthropies. Enseñar a comer a los chicos, enseñar a producir a los padres y disminuir la huella de carbono. ¿Qué más queremos?", expresó.

Jóvenes con proyectos para transformar la ciudad

Otro de los ejes de la jornada fue la presentación de los avances del Fondo Juventud y Acción Climática, una convocatoria financiada por la Fundación Rockefeller que promueve proyectos ambientales con impacto comunitario.

Chahla destacó que, tras la evaluación de las propuestas presentadas, fueron seleccionadas cinco iniciativas que recibirán financiamiento para concretarse en la ciudad. "La beca que se recibió de Rockefeller ha sido muy importante para los jóvenes comprometidos con el clima. Hemos visto proyectos fantásticos de estudiantes de ingeniería, comunicación y otras disciplinas. Los chicos hicieron un 'pitch' en un minuto y elegimos cinco propuestas que se van a desarrollar en San Miguel de Tucumán, acompañadas por organizaciones de la sociedad civil", señaló.

Como ejemplo del potencial de esas iniciativas, mencionó el caso de una joven que desarrolló un proyecto para reutilizar lapiceras aplicadoras de insulina. "Ella dijo: 'Transformé este dolor en un proyecto y en un microemprendimiento'. Vamos a ayudarla a desarrollar esta idea tan valiosa", contó.

La jefa municipal también valoró el trabajo realizado por el equipo de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable para concretar ambas iniciativas. "Todo este desarrollo tiene que ver con una iniciativa del Municipio, pero con una gran gestión de la secretaria Julieta Migliavacca y un equipo extraordinario de nutricionistas, psicólogas y comunicadoras que hicieron posible que hoy estemos avanzados en el proyecto de Bloomberg y recibiendo financiamiento para los proyectos de jóvenes. Toda una sociedad unida por algo fundamental: cuidar nuestro ambiente. Cuidar nuestro ambiente es cuidar nuestra salud", sostuvo.

Participación juvenil y compromiso ambiental

Por su parte, la secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Julieta Migliavacca, destacó el protagonismo de los jóvenes que participan de la convocatoria y celebró que la intendenta pudiera conocer de primera mano sus propuestas. "Hoy tuvimos la particularidad de que nos visitó nuestra intendenta para escuchar a los jóvenes. Rossana Chahla escuchó algunos de los proyectos que están preparando para presentar en el Fondo de Juventud y Acción Climática, lo cual nos emocionó y nos comprometió aún más", manifestó.

La funcionaria explicó que la convocatoria reunió proyectos de estudiantes secundarios de escuelas públicas y privadas, universitarios y jóvenes de distintos barrios de la capital. "Tenemos propuestas de estudiantes secundarios de escuelas públicas y privadas, de universitarios y de jóvenes que piensan en mejorar sus comunidades, sus barrios y los lugares donde viven. Ahora vamos a ayudarlos para que esas ideas se transformen en realidad a través de este fondo", agregó.